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名肴白切鸡

市场价:25.00
价格:15.00
材料:新鲜肥鸡1只、葱120克、姜40克,、植物油120克,、盐15克、香菜100克。

营养价值——


葱油味汁料

原料:葱白30克,麻油20毫升,水、精盐、味精少许。

做法:葱白切末,浇上烧热的麻油,拌出香味后,加少许水、精盐、味精调成即可。


姜蒜葱味料

原料:姜末、蒜末、葱末、香菜末各1勺,酱油2勺,盐、香油适量。

1、姜末、山姜、蒜末、葱末、香菜末拌匀。

2、将烧热的香油倒入姜末、蒜末、葱末、香菜末中,再调入酱油、盐即可。


盐焗味姜葱

原料:生姜20克,盐、糖各少许,葱白30克,盐焗鸡粉1茶匙,油1勺。

1、首先要把姜去皮和葱白洗净,晾干水分。

2、把姜、葱、香菜切成碎末、拌匀。

3、将姜葱末拿去微波炉加热30秒钟,使它们的香味飘出来后,放盐、糖和盐锔鸡调匀。

4、最后锅中烧热一汤勺油,浇在姜葱上即成。


蒜泥汁味料

原料:蒜泥2勺,老抽(或生抽)、葱白、醋、胡椒粉、白糖、麻油和姜汁、味精各适量。

做法:蒜泥中调入老抽(或生抽)、葱白、醋、胡椒粉、白糖、麻油和姜汁、味精即可。


沙姜蒜味料

原料:沙姜末、蒜蓉末1勺,食盐适量,花生油2勺。

做法:将沙姜末、蒜蓉调匀,把花生油烧热倒入,待香味飘出后,再拌入食盐即可。


蒜泥香菜料

原料:蒜茸30克,香菜(芫荽)末5克,酱油、醋、麻油、味精各少许。

做法:将蒜茸、香菜(芫荽)末拌匀,再加酱油、醋、麻油、味精调成即可。